هل من الضروري حقًا أكل حيوانات أخرى لتكون بصحة جيدة؟

وفقًا لجمعية التغذية الأمريكية، بالإضافة إلى العديد من المنظمات الصحية الأخرى مثل الخدمة الصحية الوطنية البريطانية، وجمعية أخصائيي التغذية في أستراليا وخبراء التغذية في كندا، يتفقون جميعًا على أن اتباع نظام غذائي نباتي صرف متوازن هو مناسب من الناحية التغذوية وقد يوفر حتى فوائد صحية
صرّحت جمعية التغذية الأمريكية بما يلي: "إن موقف جمعية التغذية الأمريكية هو أن النظام الغذائي النباتي المُخطط له بشكل مناسب، بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية الكاملة أو النباتية الصرفة، هي صحية ومناسبة من الناحية التغذوية، وقد توفر فوائد صحية للوقاية من أمراض معينة وعلاجها

هل هناك أي توصيات غذائية للنباتيين؟

تمامًا مثل أي شخص آخر، من المهم اتباع نظام غذائي متوازن وصحي، والتأكد من أننا نتلقى ما يكفي من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية كل يوم. إليك بعض المعلومات حول العناصر الغذائية والأطعمة النباتية التي يمكن العثور عليها. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تحتاج إلى استشارة، فلا تنس الاتصال بأخصائية التغذية المعتمدة للحصول على مساعدة مجانية

البروتين: منتجات الصويا والقمح (التوفو والتمبيه والسيتان) والفول والعدس والمكسرات والبذور

الكالسيوم: التوفو، واللفت، والكرنب والخردل، وبوك تشوي، وبذور السمسم، والطحينة، والدبس الأسود

الحديد: الفول والتوفو والسبانخ والزبيب والدبس الأسود

الزنك: الفول والكاجو والحمص وبذور السمسم والطحينة والبيبيتا

فيتامين د: ضوء الشمس! ولكن أيضًا الفطر المزروع في ضوء الشمس والأطعمة المدعمة بفيتامين د٢. لاحظ، مع ذلك، فإن معظم مصادر الفيتامين د٣ ليست من النباتات

فيتامين ب١٢: فول الصويا المدعّم، حليب الأرز والجوز وحبوب الإفطار والأطعمة الأخرى وكذلك الخميرة الغذائية

أحماض أوميغا ٣ الدهنية: المصادر النباتية لأوميغا ٣ تشمل بذور الكتان والجوز وفول الصويا والكانولا وزيت الصويا ، من بين مصادر أخرى.